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オクシモロンの料理教室

オクシモロン北浜店の
料理教室に参加してきました

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本格的なスパイスカレー

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インドのカレーに
ホールスパイスが入っているのは
「食べろ」という意味ではなく
おもてなしの意味だそう
貧しいとホールスパイスは使えないので
ちゃんとホールスパイスを使ってますよ、とアピールするのが
おもてなしなんですね
ですからカレーに入っているホールスパイスは
食べても食べなくてもいいそうです

先生のレクチャーの後
グループで作って出来上がり!

20181114211851bc4.jpeg

魚のコロンブ風カレー
しりしり野菜のライタ
きのこと蓮根のウールガイ

どれも素晴らしく美味しかった!

デザートは焼きりんご

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フィリングを詰めて焼くと

201811142118480e7.jpeg

こんな出来上がりに

添えてあるのは水切りヨーグルトです

こちらもかなり美味しくて
帰りにりんごを買って早速家でも作りました

先生もスタッフの皆さんも
参加者の皆さんも素敵な方々ばかりで
とても楽しく素晴らしい料理教室でした!


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アイ クミコ

Author:アイ クミコ
兵庫県加古川市で
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