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オクシモロンの料理教室


オクシモロンの料理教室に参加しました

201807051616044e1.jpeg

これはお店の二階から外を見たところ
とても落ち着く素敵なお店です

習ったのは
・トマトチキンカリー
・いんげんのココナッツポリヤル
・水なすとブルーベリーのアチャール
・キウイとパニールのデザート
・チャイ

4つのグループに分かれ実習中

20180705161609b8e.jpeg

煮込むのは5分ほどなので
意外と早く作れます

出来上がり!

20180705161603acc.jpeg

サイドディッシュは
メインに乗せて
混ぜながら食べるのも美味しい、
というお話だったので
乗せてみました

2018070516160531f.jpeg

全てが大変美味であり
レシピ以外にも
インドでは鶏の皮は使わない、とか
日本では鶏はジューシーで柔らかいのが人気だけど
インドでは違うとか
そういうお話も楽しかったです

何より素敵だったのは
この本の著者であり
オクシモロンの店主、ディレクターで
今回の先生である村上愛子さん



料理やしつらいのセンスが素晴らしいだけでなく
美人で品があって
穏やかで気さくで
スマートで親切
本当に素敵で参加して良かったです

たくさんお話しもできて嬉しかった

早速帰宅途中に
水なすとブルーベリーを購入して
水なすとブルーベリーのアチャールを
夕飯のおかずに作りました

オクシモロンに憧れて
鎌倉、二子玉川にしかお店がないから
いつか行ってみたいな、と思ってたら
大阪にもお店ができて
村上愛子さんから直接お料理を習えて
お話しもできて
願った以上のことが次々に叶って
本当にしあわせ

オクシモロンについて過去記事です→

スタッフのみなさん、他の参加者のみなさんも
気さくで優しい素敵な方ばかりで
とても楽しい1日でした!


読んでくれてありがとう
 


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アイ クミコ

Author:アイ クミコ
兵庫県加古川市で
カウンセリング・チャネリング
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ヒプノセラピー
パステル和(NAGOMI)アート
などをしています☆


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