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日本酒サバイヨンとアイアーシェッケ


お楽しみの洋菓子レッスン

今回は日本酒サバイヨン

DSC06348.jpg

見た目はプリンみたいだけど
牛乳等は入らずに
日本酒がたっぷり入っています 



兵庫県産100%の山田錦を使用

これがとっても美味しかった!

日本酒と、生クリームと、フルーツが
こんなに合うなんて嬉しい驚き 

もうひとつは
ドイツのチーズケーキ
アイアーシェッケ

DSC06349.jpg

地味な見た目だけど
タルト生地、チーズケーキ生地
カスタード生地、それにそぼろの4層になっていて
結構手間がかかりました

これらはお盆の実家への手土産に 

皆サバイヨンは初めてだったので
「サバイヨンて何?」
「鯖が入ってるの?」
など話も盛り上がりました 

サバイヨンとは
卵黄と何か(この場合は日本酒)を
泡立てたものだそうです 


読んでくれてありがとう
 


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アイ クミコ

Author:アイ クミコ
兵庫県加古川市で
カウンセリング・チャネリング
リコネクティブヒーリング
リコネクション・数秘術
ヒプノセラピー
パステル和(NAGOMI)アート
などをしています☆


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