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ハッピー♪ラッキー☆ダイアリー

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秋のおやつ

食欲の秋 

おやつを作るのも食べるのも大好き 

ある日のおやつはシュークリーム

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シュークリームを作ると卵白が余るので
翌日はメレンゲを焼きました

229.jpg

自分で作るメレンゲは市販のと違って
サクサク軽くて
まるでクリームを焼いたような美味しさ 

[作り方]
1.卵白2個はグラニュー糖50gを入れて固く泡立てる
2.泡立ったら粉砂糖50gを加えてヘラでまぜる
3.絞り出して100℃のオーブンで予熱なしで1時間くらい焼く
  オーブンに入れたまま冷ます

簡単です 

翌日は手作りメレンゲを利用して
パリのアンジェリーナ風のモンブランを作りました 

235.jpg

丸く焼いたサクサクメレンゲを土台にして
コクのあるマロンクリームと生クリームで
贅沢な美味しさ!

ご馳走様でした 


***

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プロフィール

アイ クミコ

Author:アイ クミコ
兵庫県加古川市で
カウンセリング・チャネリング
リコネクティブヒーリング
リコネクション・数秘術
ヒプノセラピー
パステル和(NAGOMI)アート
などをしています☆


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