なかしましほさんのおやつ
なかしましほさんのおやつは
簡単で美味しくて大好き!

バターや卵を使わないので
ヘルシーだしカロリーも低いし
一つのボールで手で
手でぐるぐる混ぜるだけのが多いので
本当に簡単です

うちのオーブンだと
本のレシピの2個分焼けるので
甘いクッキーと
スナックタイプのクラッカーを
同時に作ることが多いです

その場合も
ボウルを洗わないで
ひとつ作ったら
次のをそのまま作るので楽だし
洗いものも少なくてグッド

チョコレートブラウニーと
黒糖クッキー
カレークラッカー

nc2.jpg

カレークラッカーは
玉ねぎをすりおろして入れるのが
ちょっと大変だったけど
とても美味しかったです 


オリーブ入りトマトクラッカーと
レモンクッキー

nc.jpg

バターなしでもこんなに美味しいなんて!と
感激するレシピばっかりです 

こちらの本を見て作りました 



まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本
(2009/10)
なかしま しほ

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まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本
(2012/01/20)
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チョコおやつ―オーガニックなレシピノートチョコおやつ―オーガニックなレシピノート
(2008/12)
なかしま しほ

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【2012/04/27 01:11】 | ついてる日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
犬と一緒に淡路島
淡路島に行ってきました

泊まったのは
海のホテル 島花
ドッグフレンドリールーム

広い!

DSC02194.jpg

きれい!

DSC02195.jpg

ちょっとしたキッチンもあります

DSC02196.jpg

初めての旅行
ホテルのケージに入ったワンコは
ちょっと不安そう

DSC02198.jpg

洲本温泉にあるこちらのホテル
6階に展望風呂もありますが
シャトルボートで
ホテルニューアワジに行って
無料で湯めぐりできます

DSC02200.jpg

上の画像は
ホテルニューアワジから見た
島花(左の建物)とシャトルボート

シャトルボートで2分くらいでした

温泉は
とてもきれいで
すごく良かったです!

さて島花に戻り
ホテル内を上から見たところ

DSC02201.jpg

吹き抜けになっていて
とてもきれいなホテルです

淡路島にこんなに素敵なホテルがあったなんて
嬉しい驚き!

夕食は
レストラン海菜美で
創作懐石コース

春のアミューズ

DSC02212.jpg

淡路島 海鮮 三種盛

DSC02213.jpg

淡路島の春野菜と北淡海苔の貝スープ

DSC02216.jpg

タジン鍋

DSC02217.jpg

中身はこんな感じ

DSC02218.jpg

淡路牛のエマンセ 地鶏コンソメとハーブのソース

DSC02221.jpg

伊勢海老のヴァプールリゾットソース

DSC02222.jpg

鮎原黒米の桜鯛飯と赤出汁、自家製のお漬物

DSC02223.jpg

デザートは淡路島牛乳とほうじ茶のプリン

DSC02224.jpg

どれもとても美味しかったです!

ドッグランで
のびのび楽しそうなうちのワンコたち

DSC02236.jpg

DSC02257.jpg

(動いてる犬を写真撮るのは難しい

とても楽しい旅行でした 


淡路島は島全体がパワースポットみたいなところなので
おススメです 



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【2012/04/10 01:11】 | ついてる日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
京都でマンマ・ミーア!
京都に
劇団四季のミュージカル
マンマ・ミーア!を観に行きました 

DSC02186.jpg

DSC02187.jpg

マンマ・ミーア!は
映画やDVDで何回も観たけど
ライブはまた迫力があってよかったです

特に最後は
観客も総立ちになって
一緒に歌って踊ってコンサートみたいに
盛り上がりました 

京都のお楽しみは
中村藤吉のほうじ茶パフェ

DSC02184.jpg

それから抹茶パフェ

DSC02185.jpg

帰り際にもう一度
ソフトクリームも

DSC02188.jpg

どれだけ中村藤吉が好きなんだ、
という感じです 

伊勢丹の地下でお弁当を買って帰りました

DSC02189.jpg

DSC02190.jpg

楽しい春の一日でした 



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【2012/04/06 01:11】 | ついてる日記 | トラックバック(0) | コメント(2) |
今日のグリーンスムージー
寒い間は
ニンジン+リンゴのジュースを飲んでたけど
最近またグリーンスムージー復活

今日は
水菜+清見オレンジ+バナナ

DSC02164.jpg

清見オレンジが
店頭に並ぶようになって嬉しい 
グレープフルーツも美味しいんだけど
白い皮をむくのがめんどうで
清見オレンジは薄皮も食べられるから
外側の皮だけ向いたら
そのまま使えて楽なのです

ちなみに昨日は
ほうれん草+バナナ+パイン+ブルーベリー
一昨日は
ブロッコリースプラウト+バナナ+パイン
でした

使ってるミキサーはこれ



使い始めてから2年たつけど
思い切って買ってよかったな、と思ってます

このミキサーについて
面白い記事を見つけたよ→◇

グリーンスムージーを
毎日飲むようになって
(冬はにんじんジュース)
肌が綺麗になりました 

加齢に逆行してるかも 

グリーンスムージーについて
過去記事はこちら→ 

ご興味がある方は
リクエストしてくだされば
講座や個人セッションの時に
グリーンスムージーを用意させていただきます 




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【2012/04/02 01:11】 | ついてる日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
息子のこと 2
先日息子が高校合格したことを書いたら
たくさんのお祝いやエールの
メールやコメントをいただき
ありがとうございました!

心から感謝しています 

今日は息子のエピソードを
シェアさせていただきます

ある日息子が
「みんな友だちのお母さんのことを
“おばさん”と呼ぶけれど
“おばさん”と呼ぶなんて失礼だと思う」
と言いました

友だちのお母さんのことを
子どもが“おばさん”と呼ぶのは
普通のことと思ったし
私が“おばさん”と呼ばれても
別に何とも思わないので
息子の発言は意外でした

それで
「おばさんじゃなかったら
なんて呼ぶならいいの?」
と聞いたら
息子の答えは
「お姉さん」

誰が教えたわけでもないのにね、
ナチュラルでマダムキラー?

お世辞じゃなくて
心から“お姉さん”と思ってるんだからスバラシイ 

面白いなと思いました 


<関連記事>
・→息子のこと
・→想いが現実を作る1



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【2012/03/30 01:11】 | ついてる日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
祝☆合格
受験生だった息子
第一志望の高校に合格しました 

今年の東京大学前期の合格者数が
県内の公立でトップという難関校に
塾へもいかずに見事合格 

「学校で勉強して
塾でも勉強するなんて嫌でしょ?
学校でちゃんと勉強したら
塾行かない分、家では好きなことできるよ」
と言ったら
「そうだね」
ということで
うちは塾には行かない方針でした
(私も行ったことないし)

勝因は何かな?と考えたら

息子は神頼みはしない主義で
お守りも、お参りもしなくて
「実力で受かるから」と
意志が強かった

また
「自分にとって一番適切なところに
行けると思ってるから」

落ちた時の心配もしていなかったし
第一志望校じゃなきゃダメ!という
執着もなかったです

強く願う、
自分の意志をはっきりする、
執着を持たない、
まさに願望実現の王道を
実践していたんだなあ、と思いました
(もちろん、よく頑張ったと思います!)



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【2012/03/26 01:11】 | ついてる日記 | トラックバック(0) | コメント(4) |
バレンタインズディ
新聞に載っていたのをみて手作りしたよ

DSC02114.jpg

予算180円くらいで
すごくかわいくできて
とても簡単で美味しく
大好評でした!

作り方はこちらに→◇

  Happy Valentine's Day 



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【2012/02/14 01:11】 | ついてる日記 | トラックバック(0) | コメント(2) |
甜蜜蜜
ずいぶん前のことですが
神戸・元町の香港スイーツカフェ
甜蜜蜜に行きました

大丸より北側の道を行くと

DSC01782.jpg

ここです

DSC01781.jpg

地下なので降りたとこから見上げると
香港みたいな雰囲気?
(香港、行ったことないけど)

DSC01780.jpg

美容や健康に良さそうなランチメニュー

DSC01776.jpg

DSC01777.jpg

美肌香港粥セット

DSC01773.jpg

選べるお粥は野菜たっぷりお粥をセレクト

DSC01774.jpg

無料でおかわりできる本日のお茶付き

DSC01775.jpg

プチデザートもいただきました

DSC01778.jpg

この日のプチデザートはこちら

DSC01779.jpg

翌日、お肌がモチモチつるつるで
美肌効果ばっちりでした!


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【2012/01/07 01:11】 | ついてる日記 | トラックバック(0) | コメント(2) |
三宮 ピノッキオ
ある秋の日
久しぶりのお友だちと三宮ランチ

訪れたのは
イタリア料理のピノッキオ

DSC01857.jpg

若き日の村上春樹も
度々デートで訪れたというお店です

人気のピノッキオピザ

DSC01854.jpg

ホワイトソースにチーズがとろり
生地はサックサクですごく美味しい!

今まで食べたピザの中で
一番美味しかったかも!

ピザには
通算何枚目のピザか
シリアルナンバー付きです

DSC01855.jpg

ドリアも美味しかったです

DSC01856.jpg

続いてトアロードの
ア・ラ・カンパーニュでティータイム

DSC01862.jpg

美味しいケーキに

DSC01859.jpg

食器もかわいい

DSC01860.jpg

どちらのお店も
神戸にお越しの際にはお勧めです 

ご馳走様でした!


良いお年をお迎えくださいませ 



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【2011/12/31 01:11】 | ついてる日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
シフォンケーキ
今年のクリスマスは
浅草のシフォンケーキのお店
otacoさんからお取り寄せ 

DSC02062.jpg

国産米粉100%のシフォンケーキ
どれもとても美味しそう!

ちょこっとデコレーションして

DSC02079.jpg

ご馳走様でした!


最近シフォンケーキにはまっていて
この本をみてよく作ります

まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本
(2008/10)
なかしま しほ

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ほんの少しの菜種油で
お砂糖も少なめで
ヘルシーに美味しくできるから嬉しい 

こんなふうにフワフワに 

DSC01919.jpg

プレーンな豆乳シフォンとか
バナナシフォン
黒ごまシフォン
メープルアーモンドシフォンなどなど
どれも美味しくて簡単で飽きません

こちらのクッキーもお勧め

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本
(2009/10)
なかしま しほ

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バターを使わなくても
サクサク美味しいクッキーやクラッカーが
簡単に作れるのでびっくりです

私は本の作り方をアレンジして
手作りの塩麹を入れて
塩麹クラッカーを作ったりしてますが
それもすごく美味しいです

塩麹はの作り方と食べ方はこちらのサイトを参照→◇

塩麹があると簡単にいろんなものが
美味しくなるのでお気に入りです 



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【2011/12/26 01:11】 | ついてる日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
今年のクリスマスは
子どもが小さいときは
大きなクリスマスツリーを
飾っていたけれど
年々控えめになり今年はこれ




厚紙でできた枝を
容器に立てて
秘密の液体を根元に入れると
12時間くらいでもこもこと
葉っぱが生えてきます 

DSC01912.jpg

ブロッコリーみたいにもこもこ!

徐々に生えてくる様子も楽しかった 

この画像を撮影したのは作成15時間後くらいで
今はもっともこもこしてます

もこもこすぎて
星まで葉っぱだらけに

葉っぱが生えてから
星を乗せればよかったな

実物はもっと可愛らしいんですよ


それから庭には
ソーラーイルミネーションを設置してみたら
こちらも良い感じ!



太陽光で充電するので電気いらず
しかもセンサー付きなので
暗くなるとついて
明るいと消える仕組み
だから天気の悪い日はだめだけど
普通の日には暗くなると
良い感じにひかります 

ミックスカラーを買ったんだけど
点滅のスピードが変わったり
色ごとに順に光ったり
全部いっせいに光ったり
自動的に光り方が様々に変化して
予想以上に綺麗です 

暗くなってから帰ってくる時
家が明るいと嬉しいよね

しかも電気代がいらない、エコ!


そしてクリスマスのBGMは
毎年これが大好き 


Charlie Brown ChristmasCharlie Brown Christmas
(2003/09/30)
Vince Guaraldi

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【2011/12/09 01:11】 | ついてる日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
年をとらない
少し前に
久しぶりのお友だちに会いました

1年半ぶりくらいに会ったのですが
「痩せたね!」
「肌が白い!綺麗になった!」
「5年前と変わらない!」
とたくさん褒められました 

辛辣な女友達なので
お世辞ではないと思いました

自分では自覚はないけれど
確かにしわや白髪もないし
息子とは時々姉弟に間違えられるし
若く見えるみたい

それで
「どうして?」
「化粧品何使ってるの?」
とか聞かれたんだけど
やはり酵素が良いのかな、と思います

春夏はグリーンスムージーを
毎朝飲んでいたけれど
寒くなってきたら
ドロドロのドリンクを大量に飲むのは飲みにくくて
最近はニンジンとリンゴの野菜ジュース

新陳代謝が良くなるみたい 

ちょうどそのころ
1年ぶりくらいで
マスタードシードデトックスをしてたのも
良かったのかもしれません


それから化粧水は
アロマで手作り

こちらの本を参考に
適当に作ってます


アロマテラピーをはじめよう―精油の基礎知識から楽しみ方までしっかりわかるアロマテラピーをはじめよう―精油の基礎知識から楽しみ方までしっかりわかる
(2003/10)
安斎 康寛

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ハーブ&アロマ事典―味わう・つくる・香りを楽しむ95種のハーブハーブ&アロマ事典―味わう・つくる・香りを楽しむ95種のハーブ
(2004/10)
佐々木 薫

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はじめてのアロマテラピーはじめてのアロマテラピー
(1998/06)
佐々木 薫

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こちらのフローラルウォーターをもとにして

生活の木 フローラルウォーター ローマンカモマイル 100ml生活の木 フローラルウォーター ローマンカモマイル 100ml
()
生活の木

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生活の木 フローラルウォーター ローズ ダマスク 200ml生活の木 フローラルウォーター ローズ ダマスク 200ml
(2005/11/09)
生活の木

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オイルは少し使うだけだから
こちらの少量セットを使用


生活の木 アロマ 入門セット 検定 2 級【HTRC3】生活の木 アロマ 入門セット 検定 2 級【HTRC3】
(2004/06/16)
生活の木

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生活の木 アロマ 入門セット 検定 1 級【HTRC3】生活の木 アロマ 入門セット 検定 1 級【HTRC3】
(2004/06/16)
生活の木

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アマゾンは送料無料で
いろんなものが売っているから便利ですね

ちなみに上記の
「アロマテラピーをはじめよう」の本によると

※ゼラニウム 
皮脂分泌のバランスを整え
肌を乾燥から守る

※ネロリ
新陳代謝を促進し
肌に元気を取り戻す

※フランキンセンス
肌にハリを取り戻してくれる
若返りの精油

※ラベンダー
皮脂細胞の再生に力を発揮
ぷるぷるの肌に

※ローズ
たるんだ肌を引き締めてくれる


手作り化粧水は
どの効用も魅力的な上に
素晴らしい香りに癒され
わりとエコでお財布にも優しくて
安全だと思ってるのですがどうでしょう?


でもね、
若々しくいる一番の秘訣は
年をとらないと思ってることだと思う 

「年齢なんか単なる思い込み。
こちらが無視してしまえば
あちらだって無視してくれる」
 
   ―エラ・ウィーラー・ウィルコックス


ですからね!/span>


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【2011/12/07 01:11】 | ついてる日記 | トラックバック(0) | コメント(2) |
北海道スイーツ
寒くなってきましたね 

北海道のスイーツを頂きました 



これはウイスキーボンボンのチョコなしバージョン?
洋酒のシロップが薄い砂糖衣に包まれていて
上品で贅沢な美味しさ!

中身はハスカップ、ワイン、梅酒
コアントロー、ペパーミント、ブランデー

見た目も美しくて素敵 



こちらのチップスは悪魔的な美味しさ!
ポテトチップスのホワイトチョコがけかと思ったら
チーズ風味のチョコがけなんですね
厚切りのポテトチップスの塩味と
コクのある甘味のチョコレートとが
絶妙なハーモニーですごく美味しい!
でも
すごくカロリーが高そう!
というわけで悪魔的な美味しさです 



こちらは
シンプルなチョコがけクッキーですが
かなりの美味しさ!
素材が良いんでしょうねえ 




こちらの焼きトウモロコシ風のスナックも
香ばしくて美味しかったです
フリーズドライの本物のコーンが
入っているところもグッド
個袋入りなのも食べやすくて良かった 



おなじみ六花亭のホワイトチョコも
クリスマス限定パッケージでかわいい!
味ももちろん美味です 



一番おいしかったのは
千歳空港限定のこれ!
生チョコみたいなチーズケーキみたいな?
予想外の食感と
甘酸っぱいハスカップソースのハーモニーに感激!


ご馳走様でした!



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【2011/12/02 01:11】 | ついてる日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
露庵 菊乃井
7月のことですが
京都の老舗料亭
露庵 菊乃井 木屋町店 でお食事しました 

0dac 039

ミシュランガイド2011で二つ星のお店です 

最初の一品は無花果

0dac 026

続いてホウズキの中には

0dac 027

美味なるものが少しずつ美しく 

0dac 028

お造りに

0dac 029



0dac 030

鱧はフワフワですごく美味しかった!
こんな美味しい鱧は初めてでした 

続いて黒豚の角煮 じゃがいもあんかけ

0dac 031

鱧の柳川

0dac 032

鮎飯!

0dac 033

鮎飯って初めて食べたけど
すごくすごく美味しかった!

0dac 034

食べきれなかった分は
折に入れてお土産に持たせていただけます 

デザートはマンゴープリン

0dac 035

季節感あふれる美味しい日本料理を
気持ちよくいただける素敵なお店です

ご馳走様でした! 



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【2011/11/10 01:11】 | ついてる日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
秋のおやつ
食欲の秋 

おやつを作るのも食べるのも大好き 

ある日のおやつはシュークリーム

111003_1911~0100010001

シュークリームを作ると卵白が余るので
翌日はメレンゲを焼きました

229.jpg

自分で作るメレンゲは市販のと違って
サクサク軽くて
まるでクリームを焼いたような美味しさ 

[作り方]
1.卵白2個はグラニュー糖50gを入れて固く泡立てる
2.泡立ったら粉砂糖50gを加えてヘラでまぜる
3.絞り出して100℃のオーブンで予熱なしで1時間くらい焼く
  オーブンに入れたまま冷ます

簡単です 

翌日は手作りメレンゲを利用して
パリのアンジェリーナ風のモンブランを作りました 

235.jpg

丸く焼いたサクサクメレンゲを土台にして
コクのあるマロンクリームと生クリームで
贅沢な美味しさ!

ご馳走様でした 


***

10月30日(日)三宮でのヒプノ体験セミナー
「運命のあの人との関係がわかるワーク」
参加者募集中です
詳細はこちらをご覧ください→◇



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【2011/10/25 01:11】 | ついてる日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
麦きり トクオカ

地元のおいしいおうどんやさん「麦きり トクオカ」

はるばる香川県まで行かなくても
かなり美味しい本格的な讃岐うどんを食べることができます

うどん屋さんらしくない外観

067.jpg

お勧めメニュー

066.jpg

すじこんぶっかけうどんとかしわ天

064.jpg

夏メニューにあった冷し中華的奈は

0dac 076

卵のてんぷらを割るととろーり

0dac 077

天ぷらおろしうどん

065.jpg

どれもとてもおいしくて
何を頼もうかいつも迷ってしまいます

注文してから生麺を湯がくので
15分くらい待ちます

ご馳走様でした!




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【2011/10/24 01:11】 | ついてる日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
この際、思い切って
この際、思い切って
自分のやりたいことをやったらどうだ。

             ―車寅次郎



人生に、寅さんを。〜男はつらいよ名言集2〜人生に、寅さんを。〜男はつらいよ名言集2〜
(2010/11/01)
不明

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【2011/10/23 01:11】 | ついてる日記 | トラックバック(0) | コメント(0) |
ネットでお買い物
ネットでのお買い物をご紹介

kabott
何年前になるかしら
パソコンを始めたころに知った
素敵な手作りバッグのお店

予算が合わなかったり
気に入ったのは売り切れだったりして
いつも
「かわいいな」「素敵だな」と
見ているだけだったのですが
初めて購入したのがこれ

0ff 019

「ふたりは友達」という名前も素敵なバッグ 
この秋にピッタリ、大活躍
持っているだけで気分が上がります 

 + + +

それから
こちらも素敵なシューズショップ「The」

セミオーダーの靴屋さんです

形や色、中敷きなどを選べます

以前購入して
とても可愛くて履きやすくて気に入っていたのが
数年履いてとうとう寿命がつきたので
同じ色、同じデザインで再び購入

0ff 021

年月が経っても
同じのが購入できるのは嬉しいですね
中敷きは数種類から気に入ったのを選べるので
私はスペイン製の花柄をチョイス

お出かけが楽しくなりそうです 

 + + +

もうひとつはインドカレー屋さん

以前はサロン近くに
美味しいインドカレー屋さんがあったので
パステル講座の時などランチに皆で利用して
すごく気に入っていたのに閉店してしまい

それからたまにインドカレーが食べたくなっても
食べられなくて残念だったところ
試しに頼んでみたこちらのカレーが美味しかった!



送料無料でカレーが2個選べて
ナンとライス付きで1500円
温めて食べたらお店の味と変わらず美味しかったです

こちらは今日までみたいなんだけど
ナンとカレーセットで700円とか
おうちで本格インドカレーがお得です


ナンはすごく大きくて
はかってみたら長さ38センチくらいありました
ボリュームたっぷり
男性でも満足な量と思います
わたしには多すぎてちぎって犬にもおすそ分けしました

チキンカレーならナンとセットで650円みたい



冷凍保存できて
カレーは湯せんで温めるだけ
ナンは魚焼きグリルで焼きたての味に温められるし
忙しい日のメニューに助かってます


***

10月30日(日)三宮でのヒプノ体験セミナー
「運命のあの人との関係がわかるワーク」
参加者募集中です
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プロフィール

Author:アイ クミコ
兵庫県加古川市で
カウンセリング・チャネリング
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